Lời khuyên giúp bạn bảo quản thiết bị inox công nghiệp đúng cách

Update: 16/07/2018

Thép không gỉ (inox) được dùng để chế tạo các thiết bị inox công nghiệp, giúp nhà bếp công nghiệp hoạt động hiệu quả. Nguyên nhân là do inox có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ. Ngoài ra thiết bị inox công nghiệp có khả năng chống lại vi khuẩn, có thể sử dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

thiết bị inox nhà bếp

Thép không gỉ còn gọi là inox được sử dụng làm các thiết bị inox nhà bếp

Để các thiết bị inox nhà bếp có tuổi thọ cao, sáng bóng theo thời gian sử dụng bạn nên lưu ý những vấn đề dưới đây: 

1. Điều gì làm thiết bị inox nhà bếp không bị gỉ

– Bề mặt thiết bị inox có một lớp mỏng crom bên ngoài.

– Khi lớp crom phản ứng với không khí để tạo ra một lớp bóng cứng. Nó có khả năng chống vết bẩn vào ăn mòn.

– Vì vậy bạn nên hạn chế sự cản trở ảnh hưởng đến lớp crom như: bụi bẩn, dầu mỡ, vết trầy xước…).

thiết bị inox nhà bếp không gỉ

Bề mặt thiết bị inox có một lớp mỏng crom bảo vệ bên ngoài

2. Làm thế nào để làm sạch thiết bị inox nhà bếp

– Bạn nên sử dụng một miếng vải ướt và chất tẩy nhẹ để lau chùi.

– Các thiết bị inox có bề mặt hoàn thiện dạng chải và dạng hạt. Khi lau chùi nên lâu theo hướng bề mặt hoàn thiện giúp bề mặt sáng bóng hơn, tránh trầy xướt bề mặt.

– Đối với những nơi có nhiều vết dầu mỡ như: bẫy mỡ inox, chậu rửa inox nhà hàng… nước và chất tẩy rửa không đủ là sạch. Vì thế phương án tốt nhất là thêm baking soda vào để làm sạch. Bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa kem công nghiệp, miễn là nó không có tính mài mòn.

– Khi thức ăn, đặc biệt là thực phẩm có tính axit bạn phải dùng khăn ấm lau khô ngay. Tránh trường hợp để vết bẩn quá lâu sẽ khó làm sạch.

– Trên các thiết bị inox nhà hàng, khách sạn, việc bám dính dấu vân tay là điều đương nhiên. Bạn nên sử dụng nước lau kính để loại bỏ dấu vân tay sau 1 ngày làm việc.

– Sau khi vệ sinh bằng chất tẩy rửa bạn nên lau khô ngay lập tức. Tránh hiện tượng các điểm nước hình thành.

vệ sinh thiết bị inox nhà bếp

Sau khi vệ sinh bằng chất tẩy rửa bạn nên lau khô thiết bị ngay lập tức

3. Những điều cần tránh khi vệ sinh thiết bị inox nhà bếp

– Clo là chất gây hại nhiều hơn lợi. Mặc dù nó có khả năng là tiêu diệt vi khuẩn. Nhưng mặc hại của nó chính là làm phá vỡ lớp crom bảo vệ.

– Không nên sử dụng bọt biển mài thô và bàn chải thép để làm sạch thiết bị inox. Những thiết bị này sẽ làm trầy xước thiết bị inox từ đó gây ra rỉ sét. Chỉ nên sử dụng những vật liệu mềm để vệ sinh thiết bị inox công nghiệp mà thôi.

– Bạn chỉ nên sử dụng chất tẩy rửa inox như một phương án cuối cùng. Bạn nên sử dụng chất tẩy rửa khi bề mặt thiết bị không bị trầy, nhuộm màu…

vệ sinh thiết bị inox nhà bếp

Vệ sinh thiết bị inox nhà bếp giúp thiết bị trở nên sáng bóng hơn

Inox Vĩnh Thịnh cung cấp những thông tin trên. Giúp bạn sử dụng thiết bị inox nhà bếp 1 cách đúng nhất. Từ đó dẫn đến việc kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng. Mọi thắc mắc xin liên hệ với Inox Vĩnh Thịnh.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ BẢO VĨNH THỊNH


  • Văn phòng: 48A Dương Thị Mười, Tân Chánh Hiệp, Q.12
  • Nhà xưởng: Số 361/60/96 D9T, Ấp 6, Đông Thạnh, Hóc Môn
  • Hotline: 0909 325588 – 0913 322538
  • Điện thoại: 028 62938292
  • Email: cokhibaovinhthinh@gmail.com